第二十七章 麦芽糖

玄黄复兴 / 著投票加入书签

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    北宫伯玉这一次来访,并没给王石的生活带来任何变化。当然,这跟王石本身并不在意有很大的关系。

    不过对于村子来讲,却有极大的好处。

    明面上的好处就是两百头牛羊。

    这么多牛羊,照料起来是个大麻烦。王石直接把牛羊交给老村正,让他分配给全村人,王石一头都不要。当然,那几大车财货王石还是笑纳了。

    有了这么多牛羊,先就为村里提供了大量劳动力。其次,村人们还能开开荤,吃点羊肉什么的,等到几年后,羊群繁殖壮大了,那村子里就家家户户奔小康了。

    除此之外,还有隐形的好处。

    那就是安全。

    北宫伯玉可是湟中羌的领,北地郡的实际掌控者。连这样的大人物都对王石这般热切,那么有了王石的王家村还用得着担心安全问题吗?

    所以村民们现在连笑容都写意了许多,整个村子的气氛,都显得十分轻松。

    不过王石现在却很烦恼。

    有两件事让他束手无策。

    第一,就是糖。

    这些天王石没少做清明菜粑吃,可空间里的白糖就那么一袋子,不过一斤而已,根本经不起消耗。现在这时代,可没有白糖卖。即便有糖类,那也是上层人物享用,哪里轮得到平头老百姓?

    第二,就是佐料。

    和白糖一样,王石储存在空间里的一些佐料也已经快用完了。

    没了丰富的调味佐料,菜肴就不可口。菜肴不可口,那可比杀了王石还让他难受。

    “咋办呢?”王石抓了抓披散的头,愁眉苦脸。

    其实佐料还好办一些。

    王石后院就种有葱蒜,空间里也种了一些花椒、胡椒、山胡椒一类的调味品。只是缺少鸡jing味jing这些东西,做起饭菜吃起来总是差点味道。

    不过鸡jing味jing这些东西,这时代是怎么也做不出来的,王石只能忍痛让自己去适应了。

    至于糖.王石很后悔。

    早知道当初就该在空间里种一些甘蔗啊甜菜什么的,这时候也不用这么苦恼了,可惜他没有扭转时空的能力,这世上也没有后悔药吃。

    糖虽然不算生活必须品,但有些好吃的菜肴啊糕点什么的,却万万少不得糖,而王石恰恰就喜欢这些东西。

    “该咋办呢?”

    王石冥思苦想。

    红糖、白糖什么的,没甘蔗甜菜,想都不用想。

    至于其他的.王石忽然间脑子里灵光一闪,顿时有了主意。

    麦芽糖!

    就是麦芽糖。

    这东西只需要有糯米和麦子就成,而且做法简单,味道也不错,还很有营养价值!

    想到麦芽糖,王石就想起了老院长。

    王石是个孤儿,是孤儿院的院长nainai从垃圾堆里捡的。

    当初孤儿院穷,吃不起糖,院长nainai就自己动手做麦芽糖,分给小伙伴们吃,所以王石才能深刻的记住麦芽糖的做法。

    想起院长nainai,王石神sè一黯。离开了那个时代,就再也没有机会去看她老人家了。

    不过生活还是要过,王石本身也很乐观,所以很快就抛开了心中的郁郁,准备动手自己做麦芽糖。

    现在,王石每次准备弄出一种新的菜肴的时候,都会把大柱媳妇和二柱媳妇叫到一起,做的同时,就教教她们。这次要做麦芽糖也不例外。

    王石先到仓里取了一斗麦子,一边用水浸泡,一边对俩寡妇道:“我要做的,叫麦芽糖。”

    俩寡妇嗯嗯的点头。

    “先,将麦子浸透了,让其芽。”

    大柱媳妇道:“然后呢?”

    “呵呵,做这麦芽糖,要两三天呢。”王石继续解释道:“要等这麦粒长出一寸长的嫩芽之后,才能做下一步。”

    说着,王石见泡的差不多了,就将麦粒倒进簸箕中,道:“浸泡好之后,倒在宽大的簸箕里,放在yin暗chao湿的地方,加其芽。”

    一边说,王石端着簸箕一边往后院走。俩寡妇一言不的跟着。

    到了后院,王石四下里一看,在水沟边的墙角里找个个好地方。这地方终ri都被墙壁和旁边的果树挡着阳光,又有水沟里的水汽,正好合适。

    “看,就是这样的地方。”王石将簸箕放下,又道:“为了避免虫蚁,还得用麻布盖上。”

    二柱媳妇自告奋勇,回屋里去了一块粗糙的麻布,递给了王石。

    王石把簸箕盖上之后,笑道:“第一阶段就这样了。”

    “等到麦子的芽儿有一寸长了,就取其嫩芽切碎。再将蒸熟的糯米倒进锅里与其混合,酵两个时辰,倒出汁液,煮干,就是麦芽糖了。”

    “那啥,大兄弟,酵是啥呀?”

    “呃.”王石挠了挠后脑勺,不知道该怎么解释,只好道:“这个我也说不清楚,不过我会做。差不多后天,麦芽儿就能达到要求,到时候我做给你们看就是了。”

    俩寡妇一听,也点头称是。

    酵什么的,她们不懂,即便王石对酵的理论解释如何解jing确,恐怕也是对牛弹琴,还不如手把手教来的实在。

    两天后,第一锅麦芽糖新鲜出炉。

    看着锅里褐sè透明的黏糊糊的东西,王石用手指沾了点,放在嘴里一尝,顿时一脸的满足和幸福。

    微闭着眼,嘴里淡淡的甜味让他想起了小时候的时光,更想起了院长nainai的音容笑貌。

    “呼.”长出一口气,王石把麦芽糖舀出一部分,递给了眼巴巴等在一边的老老小小:“都尝尝吧。”

    “我先来!”小平子直接从钵子里抓了一坨塞进嘴里。

    “哇,好好吃!”

    二娃和牛儿人矮,抓不到,只能踮起脚尖,眼巴巴的望着。

    “臭小子!”李老敲了小平子一个脑瓜崩:“无礼!”

    几人轮流尝了点,就把一大钵子都给了仨孩子。仨孩子欢天喜地的跑了出去,也不知道他们会怎么分。

    李老叹道:“没想到还能这样做糖.俺这一辈子都没吃过几次糖,到老了,还有这份享受,啧啧.”

    “呵呵,以后啥时想吃啥时做。”王石笑道:“你们先聊着,我给村正老叔家送点过去。”

    李老点点头。

    到了老村正家,让他尝过之后,村正也一脸振奋。

    “石头,我说你小子咋能整出这么多新鲜玩意儿呢!?”老村正道:“要真像你说的那样简单,以后家家户户都能吃糖了。”

    王石点点头。

    “不过有个问题,”老村正道:“咱村子可没人种糯米。”

    王石哑然,只好道:“我那里有些糯米稻种,到时候跟玉米、土豆、红薯,让大家伙一起种上就是。”

    “嘿嘿,就知道你小子藏私!”老村正嘿嘿的笑。

    “这话可不对,我啥时候藏私了,一时间没想起来嘛.”

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