第39章 心灵手巧

墨轻愁 / 著投票加入书签

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    周子中忙在附近搭起一个简易的桌子,还放了两把凳子。看来他们准备的确实充分,一切物品,几乎都有。

    此时桌椅,被安放在一颗巨大的栀子花树下,近处是碧波如洗的湖面。温暖的风,沿着湖面,轻轻的吹到脸上,极为舒服,一切都显得如此安逸。

    杨若找来一个小碗,捞了几块鱼肉,递给杨远。却道:“老爷先凑合着吃,等下那次我带了配菜,再让你吃一次。如果在鱼肉里放点黄豆芽或者细粉,黄豆芽和粉丝吸收了油的香味,去掉油腻的味道,整盘菜的味道,就会更好。”

    “细粉是什么?黄豆芽我知道,就是将黄豆放在水里泡发。”杨远听了不由问道。

    他显然对杨若做的一切都挺好奇的,因为杨若烧鱼的方法,和他想象中的完全不一样。

    怎么将鱼肉,就这么轻易的一片片的片了出来,那么薄的鱼片,竟然不会断掉。而且在烧的过程中,鱼肉也没有碎掉,现在从锅里盛出来,也没有碎,这让杨远很是好奇。

    “细粉就是用山芋粉,或者绿豆,蚕豆磨成的粉。经过特殊的手法加工,然后可以根据自己的喜好,做成粗细不一的形状。我们叫它们为细粉或者粉丝。如果做成手指粗细的宽条状,便称作宽粉。细粉可以用做涮食,吃起来软糯爽口,很是劲道。也可以凉拌,做成点心。”

    杨若他们住的西京,属于成国的南方地区,南方人比较少吃细粉之类的。而且就算是吃,也都是冬天,相对来说,北方人吃这类食物比较多。

    南方人则吃的比较少,杨若这时才想到,这个时候,这里还没有粉条的诞生。

    经过杨若的解释,杨远心里有了个大概的了解,他心想,回去就让人做一做,那细粉。

    他也好尝尝到底是个什么味道。

    让他有些郁闷的是,为何杨若这个十几岁的小丫头都知道的吃食,他却从来都没有听到过。

    难道是因为他离开这里太久了的原因?

    “在鱼肉里放入豆芽菜,细粉,我看你这种烧鱼的方法很新奇,是从那里学的?”

    杨若有些无奈,最近这个问题,似乎已经有好几个人问她了。不过她回答问题的时候,也是越来越顺溜。

    便道:“我自己想的,本来我是为了图方便,将鱼肉这么烫着吃。却不想,这样做出来的味道非常的好。后面我吃的时候,感觉全是鱼肉太过油腻,便在其中,加入了菜蔬,没想到味道不但没变,放到里面的蔬菜,竟然比炒出来还要好吃。”

    杨若口才极好,加上她那生动的形容,直把杨远听的连连点头。

    “怪不得你这丫头会做菜,都说会吃的人,才更加会做。”说完这一顿话,杨远已经馋的直流口水了,因为那香味实在浓郁。

    而且还是他没有闻过的香味,空气中,有几分辣子煸炒过的香味,又有烤鱼和特殊的鱼肉香,

    所以他还是决定,先尝了味道再做出判断。

    还没有吃,他光是闻了下味道,就觉得这鱼和自己以往的吃食不大一样。

    虽然这鱼肉出锅了一会,吃起来,却还很烫口,杨远对吃的东西,一向比较挑剔。

    他吃了第一口,便觉得鱼肉嫩滑,滑而不腻,带着浓郁的香气,吃起来满嘴留香。

    吃第二口,却越发觉得这鱼做起来简单,可是要保证鱼肉的鲜嫩,还要将味道调到最好,真是不容易。

    却不想这个小小的丫头,竟然轻易的将这两点都做到了。

    “恩,味道不错,没想到鱼这样做,真的很好吃。一点都没有鱼腥气,口感也刚刚好。”

    杨若这时将杨帆叫了起来,杨帆看到旁边的老头竟然过来了。这会还要和自己分吃的,顿时老大的不高兴。

    他拿起碗便老实不客气的,到那锅里捞鱼肉吃。

    杨远看到锅里的鱼肉快没了,不由急了,忙道:“小朋友,给我留几口啊。”

    杨帆不由说道:“你前面不是已经吃过了,我可还没吃呢?”搞的杨若笑个不停。

    忙伸手打了下杨帆的手,“杨帆,那儿还有烤鱼,你和老爷抢什么啊,以后回去姐天天做给你吃。”

    有了杨若的承诺,杨帆才手下留情,在油锅了留了些沸腾鱼片。

    等杨远解决了沸腾鱼片,才想着自己还没吃烤鱼呢。

    杨若看他像老小孩的模样,不由笑了。

    “老爷莫急,烤鱼我都给你留着呢。”

    杨远一边吃着烤鱼,一边在心里感叹,怎么他吃了几十年皇宫御厨的饭菜,都没有今天这湖边吃的鱼好吃。

    临走时,杨远也老实不客气的,收了杨若送给她的几包鱼饵。“多谢丫头了,下次我再来吃,你做的有配菜的沸腾鱼。”

    杨若笑着答道:“没问题,到时我一定等着你来吃。”

    杨远光是吃鱼都吃饱了,今天的这顿鱼,他的吃的非常满意。就连钓鱼的兴趣都没有了,他要立刻回去告诉他的那帮老友,他今天可是吃到好东西了 。

    杨若和杨帆,光吃烤鱼也都吃饱了。

    他们几个人中午这一顿,差不多解决了将近十斤重的鱼肉。

    等到杨远走后,立刻有人上来看,杨若和杨帆钓起来的鱼。

    “今天的鱼,贱卖了,一条200文,先到先得。”杨若这么一吼,立刻有人上前掏钱买鱼。

    只因为有了前面杨大人做榜样,又有人亲眼目睹了杨若做沸腾鱼的手法,有人迫不及待的要回去做沸腾鱼吃。

    有了第一个人买,便有第二个人买,一会后,杨若只留了两条鱼,准备带回去烧了吃的,其他的鱼全部卖了。

    等到人都走了,她数了下兜里的钱,竟然也卖了一两多银子。

    杨若给了杨帆五十文,做为零花钱。

    杨帆顿时开心不已,这还是他第一次拿到零花钱。而且这其中还有他劳动的汗水,所以这五十文钱,对他意义重大。

    杨若让他先回去,并且将鱼送了回去。

    她则坐在这里等杨翠回来,直到夕阳西下的时候,杨翠终于回来了。

    杨若看到她的身影出现,立刻上前去了。看了看她的身后,却没有那个年轻后生,阿生的人影,不由有些失望。