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综合这些因素,他们得出结论,百味轩生意兴隆,消费群体家境尚可。
豆芽就要卖给他们。
但要如何卖,准备一番,赵祺让那孩子在外面等着,他和何钰往百味轩去。
进去,小二热情的引他们至桌边坐下,倒上茶,方问道,“二位客官来些什么菜式?”
赵祺掸掸袍子,反问小二,“你们店里都有些什么菜式?”
报菜名是小二的拿手活,张嘴就来,一口气就报出乳炊羊、羊角腰子、莲花鸭签、金丝肚羹、生炒肺等几十个菜名。
听得何钰不争气的泪水从嘴角流下。
赵祺靠在椅背上,瞥了他一眼。
只不过是些家常菜,你有点出息好不好。
何钰难为情的哼哼两声,擦了擦口水,对小二道,“就这些,没了?”
小二点点头,心道,这还嫌少?
“去请你们掌柜来。”
小二不知何钰是何意,但见他穿戴在小镇里是属上流,不敢怠慢,老实去请来了掌柜。
掌柜是个微胖的中年人,眯眼挂着习惯性的微笑上前拱手道,“鄙人姓陈,二位客官看着面生,怕是初来小店,不知有何指教啊?”
赵祺拱手回礼。
“陈掌柜过谦,在下岂敢指教,只适才听小二说起店内菜品俱是远近闻名的佳肴,陈掌柜您又经营有方,想与您做笔生意,让您的买卖锦上添花罢了。”
好听话谁都爱听,利己的事谁都愿意做。
被奉承几句,再听有银子赚,又观赵祺和何钰气度不凡,不似那些个江湖骗子,陈掌柜也不在乎多耽误一会功夫,对赵祺再拱了拱手。
“愿闻其详。”
是时候开始正真的表演了。
赵祺坐直身子,极认真道,“在下这里有一道祖传佳肴,乃先人御贡之物,食之清脆爽口,亦有生津润肺延年益寿之功效,妇人常食养颜焕肤,孩童常食可防遗溺......”
在赵祺天花乱坠的鼓吹下,绿豆芽成了天地间难得一见,药食同源的珍馐美馔。
陈掌柜心动了,在桌边坐下,“公子,快些把你说的那道佳肴呈上来吧。”
赵祺对在一边强忍着笑的何钰使了个眼色。
何钰会意,小心翼翼,如捧珍宝般将事先准备好的,一个做工讲究的盒子从随身包袱里取出来放在桌上。
打开,里面是一小撮肥嫩饱满,长短均等的豆芽。
在黑色丝绒布的衬托下,那撮小豆芽晶莹剔透,煜煜生辉,竟看不出它本体是何物。
然而,陈掌柜是见过世面的人。
待俯身伸长脖子前后左右仔细将豆芽打量过一遍,他发出疑问,“这是何种子的芽?”
嗯…
何种子的芽,那能告诉你。
产权保护懂不懂。
赵祺和何钰对视一瞬,异口同声道,“祖传秘法,无可奉告。”
陈掌柜哦了一声表示理解,又改问别的问题,“那此物叫何名?”
何名?
赵祺还真没想过,但总不能叫豆芽菜吧,不仅暴露身份,还廉价。
“银龙须。”何钰灵机一动,抢答道。
此名甚好。
大气磅礴且神秘莫测,高不可攀的程度瞬间提高百分之五十。
何钰果然是个人才。
赵祺暗地里对他竖起了大拇指。
得到老板赞许,何钰再接再厉,不等掌柜问,主动介绍了银龙须的烹饪方法。
在他口中,豆芽除了不能炖隔夜的老火靓汤外,煎炒烹炸全不在话下,方法简单,省时省力。
陈掌柜嗯嗯点头,待何钰说完,他又问赵祺,“公子准备将银龙须卖价几何?”
赵祺喝口茶,故作轻描淡写状道,“不过区区百十个铜板一斤。”
闻言,陈掌柜的直起了身子。
一百个铜板可以买五斤猪肉。
“银龙须再好它也是个素菜,如何能高过猪肉去?”
面对陈掌柜提出的疑义,赵祺呵呵一笑,捻起一根豆芽放入口中,“春种秋收,周而复始,一粒种子能收获的粮食无以计数,你说,在下吃的还是小小的一根银龙须吗?”
“穷人吃果子,富人吃种子,他一口吃下的是万石精粮。”何钰在一边积极附和,给陈掌柜以心理暗示。
陈掌柜听着没说话。
他在镇上开了十来年饭馆,知道庄稼人不会进他店里来,进来的不是乡绅就是土豪,比起阔来舍得下本,首求菜式稀奇,次问要价。
可他店里厨子又做不出什么新鲜玩意。
银龙须倒是不错,但价格是否太过虚高了些?
见陈掌柜若有所思,赵祺知道他在想什么,不遗余力的给豆芽镀金。
“银龙须来之不易,要雨水这日的雨水一碗,白露这日的露水一碗,霜降这日的霜一碗,小雪这日的雪一碗。
将这四样水调匀,盛在磁坛中,放在冰窖里,次年惊蛰再拿出来回暖,清明才能润种。
若雨水这日不下雨,小雪这日没有雪,就需等到来年。
所以,光凑齐这润种的水就十分难得,更何况其他,你说,此等银龙须,人们吃它仅仅是为了满足口腹之欲吗?
若不是家道中落,在下岂肯出卖家传之物。”
陈掌柜听得头上冒冷汗,好家伙,这怕不是神仙吃的吧。
何钰蹙眉琢磨,赵祺这段听着耳熟,好像在哪看过。
觉火候差不多了,赵祺接着道出更大利好。
“不用你掏一分本金,卖出一斤你我五五分帐,若卖不出去皆算于在下头上,另外,在下再派人每日来你店里指导售卖,如何?”
嗯…
这个生意可以谈一谈。
陈掌柜让人换了清明前的新茶上来。
喝着聊着,赵祺的豆芽正式入驻百味轩售卖。
每日限量供应三十份,店小二每向客人推荐一份另可得两个铜板。
当然,这两个铜板由赵祺出。
对此赵祺没意见,只提出一个要求,每日他应得的那份现结给他,不拖欠。
因为他真的很缺钱。
茶喝完,事情敲定,午市来临。
陈掌柜让人出门将两筐豆芽拿进来,上后厨指导烹饪完毕,又来至前堂给小二灌输吃银龙须的各种好处。
什么美容养颜,清热明目,身份的象征等等,赵祺说过的和没说的,他都给小二们说了。
不懂还要问。