第六百六十八章 法式大餐

乱红莲 / 著投票加入书签

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    “李妙灵,没想到你这米其林三星餐厅的老板也会光临小店啊,还很是稀客,呵呵。”一阵阴阳怪气的声音响起。

    声音中充满了嘲讽的味道,一个看起来约莫三十来岁,穿着一身与餐厅外墙的粉饰很像的深蓝色西装的男子走了过来。

    “江越,我可不是来找你的。”李妙灵皱了皱眉头,道:“我是来接回我们餐厅两个外国大厨的。”

    被称作江越的男子冷笑一下,整理了一下自己深蓝色的西装,淡淡道:“两位大厨确实在我们这里,不过他们可不是你们餐厅的,说不定他们会愿意留在我这里。”tqR1

    “江越,你这是什么意思?!”李妙灵顿时就怒了。

    自己辛辛苦苦从国外请回来的厨师,江越现在居然想挖自己的墙角?

    “没什么意思,人往高处走水往低处流,我们餐厅更好,他们自然也要好好考虑一番了。”

    江越放肆的笑着,眼里好不掩盖对李妙灵的嫉妒与怨恨。

    一家餐厅的评级,一整套流程下来,大概需要一整年的时间。

    自己是华夏境内第一个得到米其林总部同意,开始进行审核的餐厅。

    米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”。

    监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评,总共的审核周期,大概在一年左右。

    他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。

    江越对自己开的餐厅很有信心,因为投资了数千万,甚至还聘请了一位法国的米其林星厨过来掌厨。

    按理来说,自己的餐厅应该会成为华夏第一家获得米其林星级评定的餐厅,被各大报纸加以报道,获得数不尽的荣誉。

    但是,李妙灵的餐厅,居然直接跳过了一切繁琐的手续,直接获得了米其林的三星级评定,抢在他之前成为了华夏第一家米其林星级餐厅。

    这让他怎么能不嫉妒?

    而且,李妙灵的餐厅获得的还是米其林三星的评定,获得过这种殊荣的餐厅,在全世界范围内,也不过五六十家,稀有得可怜。

    收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度。

    以餐厅的表现,给予一到五个叉匙符号。

    5个叉匙:奢华的传统风格。

    4个叉匙:至高的舒适享受。

    3个叉匙:十分舒适。

    2个叉匙:舒适。

    1个叉匙:基本舒适。

    米其林餐厅评分系统共有三个等级。

    1颗星:值得停车一尝的好餐厅。

    2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低。

    3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。

    按理来说,以李妙灵餐厅的环境跟服务,最多也就获得个一颗星加上一个叉匙的评定。

    毕竟自己的餐厅花了数千万进行装修,培训优质的服务人员,才获得了一颗星加上两个叉匙的评定。

    而李妙灵的餐厅却破格得到了三星评定,理由就是两个字。

    好吃!

    这可真是让江越不服得不得了,你做的东西再好吃,能好吃到哪儿去?

    是菜会发光还是吃了能让人飞起来啊?

    “江越,我劝你最好放弃,他们可都是我从欧洲的二星级米其林餐厅请来的,你觉得他们会看得上你的餐厅么?!”

    “他们肯来华夏,都是因为想要来我们餐厅学习进修!”

    李妙灵被气得不清,当即就跟江越针锋相对。

    “哼,你还真以为你的餐厅有多厉害了,我看你就是陪那个姓白的老头睡了几觉,才评上星级的吧。”江越十分恶毒的道。

    “你……你……!”李妙灵被气得说不出话来。

    这种话对女生来说可以算是人格上极大的侮辱了,而江越没有任何的证据就在这恶意揣测。

    简直要直接指着人的鼻子骂娘还要过分。

    韩逸飞拍了拍李妙灵的肩膀,算是安慰了她一些,而后笑了笑,看向江远。

    “我看某些人才是,长着一副小白脸的样子,莫非是靠着卖屁股才让餐厅得到的米其林星级评定?”

    “这卖相却是也还可以,是那些外国基佬喜欢的样子。”

    “你……!”这次轮到江越被气到差点吐血了。

    李妙灵听着韩逸飞的反击都差点笑出声,觉得带他来真是太正确了。

    “江越,给你介绍一下,这位是韩逸飞,我们餐厅的主厨。”李妙灵笑道。

    让你再嘚瑟,再嘴上占便宜啊。

    说到嘴上占便宜,韩逸飞可是不输给任何人,是绝对不吃亏的主。

    听到韩逸飞就是那个替李妙灵的餐厅拿到三星级的主厨,江越的脸色马上就变了。

    “原来是韩主厨啊,早就听闻你的大名了。”江越呵呵的笑着,看着韩逸飞道:“既然这么大老远的来了,不如进来坐坐?也好比较比较,什么餐厅比较好,比较适合你。”

    韩逸飞一听这话,顿时笑了,江越这小子,居然想要挖自己?

    李妙灵一听,马上也不干了,直接挽住了韩逸飞的一只胳膊:“韩逸飞,我们别理他!”

    江越的脸顿时就抽搐了几下,自己还真没有李妙灵这天生的条件,看来只能是用钱想办法把他给挖过来了。

    没了韩逸飞,李妙灵的餐厅还算个屁!

    第一个国内获得米其林星级主厨称号的厨师要是来了自己,不是分分钟就能吸引来大量的美食爱好者。

    “既然来都来了,那我们不妨在这里吃一餐看看吧。”韩逸飞笑了笑道。

    韩逸飞都这么说了,李妙灵也只能是点了点头,挽着韩逸飞的胳膊,一脸警惕的防备着江越。

    搞得韩逸飞相当无奈,我又不是基佬,摆明了不用担心的好吧。

    不过被这样挽着的触感,还真是相当的不错啊,韩逸飞有些邪恶的想着。

    江越的这家餐厅,店里走的是简约风格,拉丝的金属摆件和米白色的大理石桌。

    环境十分的静谧,有演奏家正在演奏着舒缓的小提琴,氛围十分的好。

    桌上的餐具也是相当的别致。

    江越呵呵的笑着,道:“韩主厨,我这就让我们餐厅的主厨,来自法国的弗朗西斯先生为你准备精美的餐点。”

    “想必你享用过之后,应该能分辨出来哪家餐厅才是最适合你的发展的。”

    韩逸飞淡淡的点了点头,而李妙灵则是一副赌气的样子。

    想要挑刺,却发现这餐厅不管是从装修还是小细节方面都是无可挑剔。

    而且服务人员也是时刻脸上都带着和煦的微笑,实在是让人挑不出毛病来。

    无奈之下,李妙灵只能是跟泄了气的气球一样在那生着闷气,希望能够从等下上的美食中挑出一些问题来。

    但是很快,李妙灵就败下阵来了。

    因为这家餐厅的食物,就算从严格方面来说,也是没有太多可以挑剔的。

    至少比自己餐厅在韩逸飞来之前,要做的好吃的多。

    怪不得可以被评为米其林一星餐厅。

    而韩逸飞则是笑眯眯的开始品尝起这法式餐点来。

    “这是餐前的面包,有燕麦与杂粮两种可以选用。”一位侍者端着一盘十分精致的小面包过来。

    面包上还散发着阵阵浓郁的麦香。

    “这面包确实做得不错,很有法式风味,很正宗。”韩逸飞笑眯眯的就吃下了一整个杂粮面包,嘴里还能感觉到残留的浓香。

    江越顿时一喜,看来这次挖墙脚,还是很有戏的。

    另一边,李妙灵十分不开心的嘟囔着嘴巴,什么嘛,怎么还帮对手说起话来了。

    江远则是得意的笑了笑,撇了李妙灵一眼,洋洋自得。

    “气死人了,气死人了啦!”李妙灵轻轻咬着牙,但是不得不承认,面包确实很好吃,不是路边面包房所能比的。

    很快,下一道菜就上来了,李妙灵决定在这道菜里好好的挑出一大堆的问题来。

    但是很快,她就失败了,因为她不仅没有找到一丝可以挑剔的问题,反而还爱上了这道法式蘑菇浓汤的味道。

    就在李妙灵自认为败下阵来的时候,韩逸飞开口了。

    “蘑菇浓汤到是很正派,三种菌菇的组合,还加了少许的培根和青豆,更加提升了蘑菇的鲜味。”韩逸飞点评道。

    江越呵呵笑着,得意的道:“韩主厨果然不一般,这浓汤的妙处,居然一下就全都品出来了。”

    江越得意的笑着,觉得这次的挖角十有八九要成了。

    而这时韩逸飞却再次开口了:“但是,这培根跟青豆的处理,也未免太差了点,这汤的火候跟浓度也不行。”

    “正宗是正宗,就是太难喝了点,真的不能下咽。”

    “难道你们餐厅,都是这种档次的东西吗?”韩逸飞幽幽的问道。